Après les framboises, ceux sont des tomates du potager de papa de toutes les couleurs: jaunes, rouges, vertes, oranges et noires que j'ai pu préparer de plusieurs façons. Je vous propose la recette de ma tarte aux tomates, réalisée x fois tout au long de l'été.
Peler et trancher les tomates en rondelles. Les faire revenir avec un peu d'huile d'olive de manière à éliminer le surplus de jus.Étaler une pâte brisée dans un moule et en recouvrir le fond de moutarde. Ajouter ensuite des rondelles de mozzarella puis la purée de tomates obtenue. Enfin ajouter du basilic frais et du gruyère râpé.
Enfourner 20-30 min à 210°C.
4 commentaires:
un grand classique mais qu'est-ce que c'est bon!!!! Très jolie photo!
Très bon oui.
Drôlement apétissante ...........
Ta tarte préféréee dans mon assiette préférée ... tout un programme.
Lysemma
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